г. Ижевск, ул. Карла Маркса, 1Б.
для предотвращения развития микробиологической порчи, прогоркания и плесневения хлебобулочных и мучных кондитерских изделий Преимущества: позволяет производить продукты с заданными характеристиками и обеспечивает максимальные сроки хранения. Гарантирует качество предварительно обжаренного и расфасованного хлеба (гренки), нарезанных и упакованных…
для предотвращения развития «картофельной болезни» в хлебобулочных изделиях Преимущества: ысокоэффективное средство, адаптированное к применению в хлебопечении и позволяющее получить продукцию стандартного качества из обсемененной муки.
для производства хлебобулочных изделий из смеси ржаной и пшеничной муки (в т.ч. мелкоштучных и тостового хлеба) Преимущества: ускоренный способ тестоприготовления, отсутствие необходимости внесения закваски и соли, улучшает реологические свойства теста, повышает формоудерживающую способность и стабильность тестовых заготовок. Возможность производства…