для приготовления ореховой начинки с высокой мажущей способностью, устойчивой к термической обработке и замораживанию

Преимущества:
приготовление начинок различной консистенции, устойчивых к термической обработке и замораживанию, возможность разнообразить ассортимент сдобных и мучных кондитерских изделий.