Бесспорное качество
для профессионалов пищевой промышленности

+7 (3412) 600-683

г. Ижевск, ул. Карла Маркса, 1Б.

Желирующие вещества, гели и загустители

` `

МЕЛЛА ФИКС

Узнать больше

Cредство для связывания влаги в начинках (фруктовых, творожных и смешанных массах). Преимущества: предотвращает вытекание и усыхание начинки при выпечке и хранении. Готовая начинка стабильна при замораживании. Срок хранения 12 месяцев. Производитель: "ИРЕКС" (Германия).

АСТРИ ФИКС

Узнать больше

Смесь (загуститель) для связывания влаги при приготовлении фруктовых прослоек для тортов, десертов, пирожных, а также начинок для пирожков и булочек. Преимущества:хорошо растворяется в жидкостях. Применение «Астри-Фикс» исключает выделение замороженными фруктами сока. Придает начинкам термостабильные свойства, сохраняет прозрачность. Устойчив…

ЦЕНТОГЕЛЬ

Узнать больше

Средство для желирования поверхности всех видов фруктовых пирожных, тортов и др. изделий. Преимущества: позволяет получить прозрачную желеобразную массу нейтрального вкуса. Дает возможность многоразового использования готового желе. Срок хранения 18 месяцев. Производитель: "Драйдоппель" (Германия).

КАБИ

Узнать больше

Смесь (загуститель) для связывания влаги при приготовлении фруктовых прослоек для тортов, десертов, пирожных, а также начинок для пирожков и булочек. Преимущества:хорошо растворяется в жидкостях. Не образует комков при смешивании с фруктовыми начинками. Применение «Каби» исключает выделение замороженными фруктами сока, придает начинкам термостабильные…

КРИСТАЛИН

Узнать больше

готовый гель для желирования фруктовых и других видов тортов, фруктовых тарталеток, покрытия гелем фруктов, идущих на украшение тортов и десертов. Преимущества: - применения:готовый к использованию в холодном виде прозрачный гель; для окрашивания и ароматизации можно использовать десертные пасты. - качества: стабилен при замораживании и кислотоустойчив;…

ЗОЛОТОЙ БЛЕСК

Узнать больше

Готовый к использованию гель цвета золота. Для декорирования тортов и пирожных, десертов, приготовления покрытий/гелей на водной основе. Преимущества: - применения:готовый к использованию в холодном виде. Смешивается с декоративными покрытиями на водной основе. Не растекается на поверхности другого геля, поэтому может использоваться для нанесения…

КЛАРО; КЛАРО КРАСНЫЙ; КЛАРО ЖЕЛТЫЙ

Узнать больше

смеси для приготовления геля для желирования фруктовых и других видов тортов, фруктовых тарталеток, покрытия гелем фруктов, идущих на украшение кремовых тортов и десертов. КЛАРО КЛАРО КРАСНЫЙ КЛАРО ЖЕЛТЫЙ Преимущества: - применения:быстрый и удобный способ приготовления геля («Кларо» - с нейтральным вкусом, «Кларо Красный»…

АСТРИ ЖЕЛЕ

Узнать больше

смесь для приготовления желе, изготовления фруктовых десертов, для покрытия фруктовых и других видов пирогов и тортов. Преимущества: - применения:быстрый способ приготовления качественного продукта; имеет пониженный температурный порог застывания, застывшее желе может быть повторно разогрето; желе может быть приготовлено в микроволновой печи;…