для приготовления маковой начинки для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий Преимущества: приготовление начинок различной консистенции, возможность разнообразить ассортимент сдобных и мучных кондитерских изделий. Срок хранения 9 месяцев. Производитель: "ИРЕКС ЭНЗИМА" (Чехия).

для приготовления ореховой начинки, устойчивой к термической обработке и замораживанию. Преимущества: приготовление начинок различной консистенции, устойчивых к термической обработке и замораживанию, возможность разнообразить ассортимент сдобных и мучных кондитерских изделий. Срок хранения 6 месяцев. Производитель: "ИРЕКС" (Россия).

для приготовления маковой начинки, устойчивой к высоким температурам и замораживанию и обладающей высокой мажущей способностью. Преимущества: приготовление начинок различной консистенции, устойчивых к термической обработке и замораживанию, возможность разнообразить ассортимент сдобных и мучных кондитерских изделий. Срок хранения 9 месяцев. Производитель:…

для приготовления термостабильной начинки со вкусом горького миндаля. Преимущества: приготовление начинок различной консистенции, устойчивых к термической обработке и замораживанию, возможность разнообразить ассортимент сдобных и мучных кондитерских изделий. Срок хранения 9 месяцев. Производитель: "ИРЕКС" (Германия).

для приготовления начинки с приятным карамельно-сливочным вкусом, обладающей нежной консистенцией Преимущества: приготовление начинки различной консистенции, разнообразие ассортимента. Срок хранения 9 месяцев. Производитель: "ИРЕКС" (Германия).

для приготовления заварного термостойкого крема жёлтого цвета холодным способом. Преимущества: стабилен в процессе выпечки, возможность расширения ассортимента. Срок хранения 9 месяцев. Производитель: "ИРЕКС" (Германия).

сухая смесь для быстрого приготовления холодным способом творожной начинки для выпечки Преимущества: быстрый способ приготовления творожной начинки высокого качества. Обладает прекрасным характерным вкусом, имеет нежную структуру, существует возможность замораживания готовых изделий, ассортимент можно расширить за счет добавления цукатов, изюма. Срок…

Смеси для приготовления крема типа заварного холодным способом. Рекомендуются в качестве прослойки в торты и пирожные, начинки для изделий из заварного, слоеного и дрожжевого теста, могут быть использованы как основа для масляного крема. - Ванильный - Банановый - Карамельный Преимущества: Быстрый и простой способ приготовления, универсален…

Смесь для приготовления крема типа заварного холодным способом с творожно-йогуртовым вкусом. Преимущества: Быстрый и простой способ приготовления, универсален в использовании, растворяется в холодной жидкости, устойчив при нарезке и выпечке. Приготовленный крем имеет однородную структуру, приятный насыщенный вкус. Рекомендуется в качестве прослойки…

Смесь на основе кукурузного крахмала для приготовления заварного крема с легким вкусом ванили. Преимущества: Высокая связующая способность компонентов, небольшая дозировка. Универсальность использования, устойчивость при нарезке. Может использоваться как основа масляного крема. Возможно использовать в качестве загустителя фруктовых соков. Имеет…

Порошкообразная смесь для приготовления ванильного крема типа заварного холодным способом. Преимущества: Быстрый и простой способ приготовления. Универсален в использовании, легко растворяется в холодной жидкости. Устойчив при нарезке, выпечке и замораживании изделий. Может быть использован как основа для масляного крема. Имеет великолепный вкус.…

Термостабильные и нетермостабильные конфитюры на пектиновой основе гомогенной консистенции, либо с кусочками плодов. Конфитюры категории «Т» (термостабильные) Пектиновая основа гомогенной консистенции, либо с кусочками плодов размером до 5 мм. «Абрикос с морковью Т», «Абрикос Т», «Абрикос Т mix», «Апельсин с морковью Т», «Брусника с яблоком…

Готовый к использованию термостойкий шоколадно-ореховый крем. Может использоваться в виде начинки при производстве булочных изделий, прослойки тортов, пирожных и печенья, приготовления десертов. Преимущества: Продукт готов к использованию. Крем можно взбить, для увеличения объема, при использовании в качестве прослойки при приготовлении тортов…

Шоколадные палочки используются в качестве начинки в сдобных, слоеных и мучных кондитерских изделиях. Преимущества: термостабильны. Срок хранения 24 месяцев. Производитель: "КЕССКО" (Германия).

Шоколадно-ореховая паста из лесных орехов, какао и молока. Способ применения: Может использоваться для глазирования изделий, а также в качестве начинки или прослойки. Применяется как добавка в крем. Идеальная температура взбивания - 20-25 0С Срок хранения 15 месяцев. Производитель: "Мартин Браун" (Германия).

для приготовления начинок для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий Преимущества: простое приготовление яблочной начинки высокого качества. Готовая начинка обладает прекрасным вкусом, устойчива при выпечке, имеет нежную структуру. Начинку можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней без изменения ее качества, а также использовать…

готовые к использованию крема с характерным вкусом для прослойки и отделки тортов, пирожных и печенья, приготовления десертов и наполнения готовых кондитерских и хлебобулочных изделий. ШОКОБЕЛЛА БЕЛЛА ШОКОБЕЛЛА МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД Преимущества: -использования:               продукты готовы к использованию; кремы могут быть взбиты для увеличения…